Hola, este mes cambiamos un poco los roles, ya que debemos conseguir, por mi parte una receta salada con sabor dulce, y Alba una receta dulce con sabor salado. Me he animado a usar el
chocolate, y emplearlo en una
receta de carne. Se trata de
conejo al chocolate con churros.
Bueno no tiene mucho misterio la receta, por un lado hice el conejo, en esta ocasión lo hice al horno. Lo pasé un poco por la sartén para que dorase, y luego lo puse en una bandeja con un poco de jugo de limón, hasta que comprobé que estaba listo.
Por otro hice la salsa, lleva 1 puerro muy picadito, que se pone a pochar, luego se le echa un vaso de vino, y cuando se consuma, se echan 2 vasos de caldo de carne (en mi caso era caldo de pollo que tenía hecho del día anterior), y una cucharada de harina (para que engorde), y por ultimo se añade el chocolate para que se derrita (yo eché unos 25gr), y ya tenemos la salsa de chocolate lista.
Y por último los churros, me pareció divertido hacer churros a modo de pan como acompañamiento de este plato, los churros no tienen ningún misterio (agua, harina y
sal, yo caliento el agua con sal y cuando hierva se la añado a la
harina, y se amasa con una cuchara de madera hasta que la masa se
despegue del recipiente, y se fríen con aceite de girasol. Lo único que
los dejo salados, vamos que no les añadí azúcar.
El plato en sí consiste en poner la salsa sobre la carne, y el resultado es muy rico, a mi al menos me ha gustado mucho, y bueno acompañando de los churros es muy divertido.
Te recuerdo que tienes una receta dulce y salada en el blog de
Alba.
Y no te olvides de votar
por tu
propuesta favorita el día 15...
Tu dulce y yo salado - Tu cual prefieres??
Niña bonita
8 votos |
Patypeando
8 votos |
Puedes enlazar tu receta aquí o en el blog de Alba, desde hoy hasta el
día 14, y
el día 15 esperamos tus votos. Solo por participar, ya entras en el
sorteo final (aceptamos sugerencias
para los regalitos del sorteo final), si ganas vas sumando
participaciones. Además, el ganador será quien
imponga el castigo a la perdedora entre Alba y yo.
Tu dulce y yo salado
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y bailar como si nadie me estuviera viendo |
tania marino
4 votos |
cosas monas
4 votos |
con gorrito y delantal
7 votos |
Te recuerdo
las normas, y si compartes la entrada nos harás muy felices. Este es el último reto de la temporada, te animas??
En cuanto acabe, haremos el sorteo....
Saludines y buen día...
