El Cachopo Asturiano

Hola, hoy hablamos del Cachopo Asturiano. La definición sería:"Consiste en una especie de sándwich de jamón, queso, espárragos, etc. en el que en vez de pan se utilizan dos filetes de ternera, aunque también se pueden utilizar de pescado o incluso vegetales, como berenjenas o champiñones laminados. El conjunto se come frito y caliente tras ser rebozado en pan rallado y huevo. Suele ir acompañado de patatas, pimientos o guarnición. El cachopo es uno de los platos típicos de la cocina asturiana".

Yo te voy a enseñar como lo hago yo, y que sale muy rico. Lo principal en un cachopo es la carne, aquñi es muy típico hacerlos grandes, así que siempre buscamos filetes más bien grandes.

Yo lo que hago es extenderlos y hago como un masaje al filete para que quede más finito y mientras le añado la sal.

El siguiente paso es el relleno, yo pongo una capa de queso (yo utilizo lonchas de queso de oscos), luego un buen jamón serrano o ibérico, y una capa de pimientos del piquillo.

Luego repito con el jamón y el queso, y se cierra con el segundo filete.

Yo cierro ambos filetes con palillos, para que no se abra cuando lo frio en la sartén.

Por ultimo se reboza con pan rallado y huevo.Y a la sartén con abundante aceite...

Para servirlo, mejor quitar los palillos, o al menos avisar que los lleva. Pero ya está listo para servir y comer...

Una cosa si te digo, el secreto de todo buen cachopo, lo hagas con los ingredientes que lo hagas, es la calidad de estos, con una buena carne y jamón, te sale un cachopo muy rico.


Este plato se puede hacer con más ingrediente, por ejemplo champiñones o en vez de jamçon con cecina y queso de cabra... Vamos es muy abierto, y tiene muchas interpretaciones.

Saludines y buen día...

Librería en una habitación infantil

Hola, hoy te enseño otro cachito de mi casa, se trata de como he decorado una de las paredes de la habitación de Carla.

Tras dar muchas vueltas, y descartar ideas, me decidí por hacer algo parecido a lo que tengo en la pared del salón. Ya que no quería algo que sobresaliese mucho de la pared, porque no tiene mucho espacio, es una habitación estrecha, y quería algo útil para poner los cuentos.

Así que compré 4 estanterías RIBBA de ikea en color blanco. Y las colocamos sin ningún orden, en 4 alturas.

Son ideales para cuentos y pequeños detalles decorativos...  Que te parece??  A mi me gusta mucho como quedan, no ocupan espacio, y tienen mucha utilidad.

Saludines y buen día...

Bolso con estampado Militar de Una Maleta de Ropa

Hola, ya sabes que tengo una mini colección de bolsos, no?? Pues la he aumentado un poco más, desde que conocí la marca Una maleta de ropa, y me compré el bolso mapamundi, tenía ganas de hacer otra compra, y es este bolso de mano con estampado militar o de camuflaje.

Como en el bolso mapamundi, este también tiene un interior molón, y con su linterna.

Pero en esta ocasión quería que el bolso fuese un poco distinto, ya que además de querer que fuese de mano, quería poder llevarlo colgado, y Gabriela me lo hizo sin problema...Y así es de mano o de colgar, pudiendo quitar la correa cuando quiera.

Además del bolso, compré un organizador femenino, es super útil para llevar las compresas, salvaslips, tampones, ordenadito y sin que esté desperdigadas por el bolso...

A que mola mucho?? Yo estoy encantada, y este lo uso más para diario que el mapamundi, que lo utilizo para ocasiones especiales... Y bueno el organizador va siempre conmigo...


Saludines y buen día...